Ellenőrök várhatóak az élelmiszerárusoknál

Az élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár 2016. július 1. és 2016. augusztus 31. közötti időszakban nyári szezonális élelmiszerlánc ellenőrzést rendelt el az ország egész területén. Ennek megfelelően Tolna megyében is folynak az ellenőrzések, melyeket a megyei és járási szakemberek végeznek a kijelölt célterületeken.

Több, strandon működő, illetve rendezvényekre kitelepülő vendéglátó egység teljes körű ellenőrzésére került sor július hónapban. Kisebb hiányosságok kerültek feltárásra, de kirívó élelmiszer-biztonsági hibákat nem találtak az ellenőrök. A hiányosságok miatt több esetben élelmiszer ellenőrzési és élelmiszerlánc-felügyeleti bírság kiszabására került sor.

A nyári szezonális ellenőrzés célterületei:

• szezonálisan üzemelő, illetve idegenforgalmi szempontból frekventált helyeken, strandokon működő kereskedelmi és vendéglátó létesítmények
• nagy tömegeket megmozgató rendezvények, fesztiválok, vásárok
• kézműves vásárok
• fagylalt előállítás és forgalmazás
• utcai vendéglátás („street food”)
• büfékocsi és mozgó vendéglátás („food truck”)
• tojás csomagoló létesítmények
• első magyarországi tárolási helyek

A nyári szezonális ellenőrzés során kiemelt termékek:

• UHT tej, külföldi eredetű
• fagylalt
• fűszerezett, pácolt előkészített húsok
• grill-termékek
• hal, halételek
• sütőolaj
• görögdinnye
• egyéb zöldség-gyümölcs
• citrom (növényvédő-szer maradék vizsgálat)
• kerámia konyhai edények.
• étkezési tojások (külföldről származó, különösen a kisméretű „S” jelzésű)
• étolajak

(TMKH Élelmiszerlánc-biztonsági és Földművelésügyi Főosztály)