Magyarország tortája: salgótarjáni cukrász a legjobbak között

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén tizedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” pályázatot az augusztus 20-i nemzeti ünnepünk alkalmából, államalapító Szent István köszöntésére. A legjobb 10 torta között két salgótarjáni finomság is helyet kapott, Szó Gellért munkája, a G&D Kézműves Cukrászdából, megmérettetheti magát a neves cím elnyerésében.

A szakmai zsűri négy fordulós értékelés után hirdeti ki a győztest. Az első zsűrizési kört 2016. március 10-11-én élőben, szakmai közönség előtt rendezték meg a BaGaTech Sütőipari, Cukrászati és Gasztrotechnikai Szakkiállításon. A 2 napos értékelés során a zsűrinek nem volt könnyű feladata, hisz 45 db nevezett torta közül kellett kiválasztania a 10 továbbjutót.
A 6 tagú szakmai zsűri mellé a Legyél Te is Zsűritag verseny címvédő győztese, Raffer Kunsági Gabriella is csatlakozott, immáron másodszorra.

A döntés megszületett, íme a Magyarország Tortája 2016. középdöntősei:
• Aranyos Körtetorta – Tóth Norbert, Tóth Cukrászda (Dunaföldvár)
• Bakonyi Túrós Csusza Torta – Caffé Kft., Művész Kávéház és Cukrászda (Budapest)
• Fertődi Selymes – Vaslóczki Orsolya, Horváth Cukrászda (Budapest)
• Magyar kert – Szentandrási-Szabó Emese, Suhajda Cukrászda (Budaörs)
• Málnás Tripla Csokitorta – Szoljár Csaba, Solier Cafe (Gödöllő)
• Nagyi gyümölcsöse – Nagyné Haán Bernadett, Major Cukrászda (Budapest)
• Őrség zöld aranya – Szó Gellért, G&D Kézműves Cukrászda (Salgótarján)
• Szentendrei Mézes-málnás „Annamari” torta – Nagy Péter, Szamos Cukrászat (Pilisvörösvár)
• Tihanyi körtés sajttorta – Barabás Csilla, Édes-Gyömbér Cukrászda (Budapest)
• Zuzorka – Szó Gellért, G&D Kézműves Cukrászda (Salgótarján)

forrás: sutichef.hu

Galéria